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绪章课程导论
通过介绍本门课程的概念、任务、研究内容、作用以及本门课程用到的四类术语，使学生对本门课程有一定的认识，能够激发学习兴趣。
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●0.1认识中药提取分离
介绍中药提取分离技术的性质、基本任务、研究内容以及中药提取遵循的原则
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●0.2中药提取分离技术常用术语
介绍中药提取分离技术的常用术语
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项目一中药生物碱类提取物生产
通过完成茶叶中咖啡因的提取任务，让学生掌握生物碱类化合物的相关知识；了解浸渍法，知道浸渍法的原理和提取过程，能正确的进行中药浸渍提取操作。
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●1.1中药成分——生物碱类化合物
生物碱的结构、分类、理化性质、药理作用
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●1.2中药提取方法——浸渍法
浸渍法的特点、操作方法、常用设备
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●1.3生物碱类提取物生产
生物碱类提取物生产
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●1.4扩展1 中药提取方法——渗漉法
提取原理、应用特点、操作方法
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●1.5扩展2 中药提取方法——生物酶解法
扩展2 中药提取方法——生物酶解法
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项目二中药皂苷类提取物生产
通过完成柴胡中柴胡皂苷的提取任务，让学生掌握皂苷类化合物的相关知识；了解回流提取法，知道回流提取法的原理和提取过程，能正确的进行中药回流提取操作；可以描述浓缩的含义、特点和方法，能正确进行中药提取液的浓缩操作；可以描述干燥的含义，特点及适用范围，能正确的进行中药提取液的常压干燥操作。
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●2.1中药成分——皂苷类化合物
皂苷的概念、分类、理化性质、药理作用
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●2.2中药提取方法——回流提取法
概念、特点、操作方法、常用设备
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●2.3回流提取原理
回流提取原理
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●2.4中药提取液浓缩技术
概念、方法、特点、常用设备
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●2.5中药提取物干燥方法——常压干燥
概念、特点、常用设备
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●2.6皂苷类提取物的生产
皂苷类提取物的生产
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●2.7扩展1 中药提取液干燥技术
概念、特点、方法
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●2.8扩展2 中药提取方法——半仿生提取法
扩展2 中药提取方法——半仿生提取法
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项目三中药黄酮类提取物生产
通过完成陈皮中橙皮苷的提取任务，使学生掌握生黄酮类化合物的相关知识；了解连续回流提取法，知道连续回流提取法的原理和提取过程，能正确进行中药连续回流提取操作，并学会使用旋转蒸发仪回收乙醇。
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●3.1中药成分——黄酮类化合物
黄酮的概念、分类、理化性质、药理作用
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●3.2中药提取方法——连续回流提取法
概念，特点、操作方法、常用设备
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●3.3索氏提取原理
索氏提取原理
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●3.4旋转蒸发仪的使用
原理、结构、操作方法
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●3.5旋转蒸发仪工作原理
旋转蒸发仪工作原理
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●3.6真空浓缩罐工作原理
真空浓缩罐工作原理
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●3.7黄酮类提取物的生产
黄酮类提取物的生产
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项目四中药挥发油生产
通过完成肉桂中挥发油的提取任务，使学生掌握挥发油类化合物的相关知识；了解水蒸汽蒸馏法，知道水蒸汽蒸馏法的原理和提取过程，能正确进行中药挥发油的水蒸汽蒸馏法提取操作，并识记环糊精包合技术，能正确的进行挥发油包合操作和进行中药提取液的减压干燥操作。
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●4.1中药成分——挥发油
挥发油的概念、理化性质、药理作用
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●4.2中药提取方法——水蒸气蒸馏法
概念、基本原理、设备及操作
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●4.3水蒸汽蒸馏法原理
水蒸汽蒸馏法原理
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●4.4环糊精包合技术
环糊精包合技术
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●4.5中药提取物干燥方法——减压干燥
概念、特点、常用设备
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●4.6中药挥发油的生产
中药挥发油的生产
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●4.7扩展1 中药成分——萜类化合物
萜类的概念、结构分类、理化性质、药理作用
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●4.8扩展2 萜类提取物的生产
扩展2 萜类提取物的生产
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●4.9扩展3 中药提取方法——超临界萃取技术
扩展3 中药提取方法——超临界萃取技术
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项目五中药蒽醌类提取物生产
通过完成大黄中大黄素的提取任务，使学生掌握蒽醌类化合物的相关知识；了解煎煮法，知道煎煮法的原理和提取过程，能正确进行中药煎煮提取操作，掌握中药分离法中的滤过分离法和醇沉（或水沉）法；学会使用多功能提取罐。进行中药提取液的喷雾干燥操作。
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●5.1中药成分——蒽醌类化合物
蒽醌类化合物的概念、结构与分类、理化性质、药理作用
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●5.2中药提取方法——煎煮法
概念、特点、工艺流程、常用设备
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●5.3多功能提取罐的使用
结构、应用特点、操作
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●5.4多功能提取罐工作原理
多功能提取罐工作原理
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●5.5中药分离方法——滤过分离法
概念、机理、滤过介质的种类与特性、滤过方法与设备
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●5.6中药分离方法——醇沉（或水沉）法
概念、原理、操作方法、应用特点
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●5.7中药提取物干燥方法——喷雾干燥
概念、原理、操作方法、应用特点、常用设备
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●5.8喷雾干燥塔干燥原理
喷雾干燥塔干燥原理
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●5.9扩展1 中药提取方法——溶剂提取法
概念、原理、方法、常用提取溶剂、影响因素
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●5.10扩展2 中药提取方法——超高压提取法
扩展2 中药提取方法——超高压提取法
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●5.11扩展3 中药分离方法——膜分离
扩展3 中药分离方法——膜分离
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项目六中药苯丙素类提取物生产
通过完成金银花中绿原酸的提取任务，使学生掌握苯丙素类化合物的相关知识；了解超声提取法，知道超声提取法的原理和提取过程，能正确进行中药超声提取操作，掌握中药分离法中的吸附澄清法和离心分离法；能进行中药提取液的微波干燥操作。
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●6.1中药成分——苯丙素类化合物
苯丙素类化合物的概念、结构与分类、理化性质、药理作用
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●6.2中药提取方法——超声波提取法
概念、原理、影响因素、特点、操作及设备
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●6.3中药分离方法——吸附澄清法
概念、特点、原理、操作方法
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●6.4中药分离方法——离心分离法
概念、原理、特点、分类、离心设备
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●6.5中药提取物干燥方法——微波干燥
概述、特点、操作及设备
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●6.6苯丙素类提取物的生产
苯丙素类提取物的生产
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●6.7扩展1 中药提取方法——微波辅助提取法
扩展1 中药提取方法——微波辅助提取法
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●6.8扩展2 中药分离方法——酸碱法
概述、工艺流程
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●6.9扩展3 中药分离方法——大孔树脂法
扩展3 中药分离方法——大孔树脂法