成本会计是20世纪90年代初我国进行企业会计制度和会计学科课程体系改革时，将隶属于各行业会计中的部分核算内容分离出来而形成的一门独立学科，其前身主要是《工业会计》课程中的工业企业产品成本核算部分。目前，《成本会计学》课程在教学内容上已经完全确立了全新的体系结构和概念框架，成为会计学、审计学、财务管理等财会类专业的主干课程之一。该课程以《基础会计》、《中级财务会计》等课程为前导课程，并为后续的《成本分析》、《财务成本管理》和《管理会计》等课程奠定基础。本课程立足于财务会计，对接管理会计，以成本为对象，是一门研究企业成本费用管理的基本理论、基本技能和基本方法的课程，同时也是一门紧密联系实际、实用性强、操作性强的课程。

成本会计有广义和狭义之分。广义成本会计即成本管理，解决成本的七个环节工作，包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核；狭义成本会计主要是指成本核算和成本分析。本课程定位于狭义的成本会计，其教学以成本核算为主线，介绍成本会计的基本理论与方法。教学内容涵盖总论、产品成本核算原理、要素费用的归集和分配、综合费用的归集和分配、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算的基本方法和辅助方法、各种成本报表的编制和分析等。