环境与健康是关系到每个人生活的一个重要课题。但在目前高等教育体系中，医科背景的相关专业着重在环境污染的健康效应，较少涉及污染成因、变化规律等；理工背景的相关专业重点在污染物在环境中的迁移转化规律，学生缺乏对污染导致的健康效应的了解和认识。
“环境健康科学”依托课程“环境化学”（上海市精品课程）、“人与环境”（上海市核心通识课程），并在相关课程基础上，将环境污染方面的知识与健康效应有机整合起来，结合实例分析与讨论，建设前沿课程，使学生尽快掌握环境与健康知识。该课程不仅对提高学生环保意识和自身健康意识具有重要意义，同时为国家环境与健康行动计划培养储备人才，做出应有的贡献。
本次开设的课程注重环境与健康领域的前沿，针对前沿问题和新生环境污染物展开教学和研讨。
1. 通过引入大量国内外经济发展以及现实生活中有关的环境与健康问题作为案例进行分析，使学生熟悉该领域中的前沿和进展，了解国内外最新的环境理念和动态，培养学生的分析问题和解决问题能力；
2. 通过在线方式展现课程内容，提高学生学习兴趣；
3. 建设环境与健康课下交流论坛，每个同学都可以加入论坛就自己感兴趣方向与同学老师进行互动，还可以通过查阅文献，写一份学习报告作内部汇报。这利于激发学生的学习积极性，选择自己感兴趣的方向进行研究，同时也学到了检索查阅文献的能力，为以后做研究打好基础。
绪论
1.1 环境学基础概述
1.2 健康概念和环境健康科学的任务
1.3 毒理学基础概述
1.4 地理环境与健康
第一章讨论题
水与健康
2.1 水质性状及评价指标
2.2 水体污染
2.3 饮用水安全
第二章讨论题
大气与健康
3.1 大气环境概述
3.2 大气中的有害因素
3.3 大气污染对人体健康的影响
第三章讨论题
土壤与健康
4.1 土壤环境概述
4.2 土壤污染特点与常见土壤污染物
4.3 土壤污染与人体健康
第四章讨论题
环境物理因素与健康
5.1 噪声污染
5.2 放射性污染
5.3 电磁辐射
5.4 其他污染
第五章讨论题
职业环境与健康
6.1 职业环境中常见的危害因素及其有害物质
6.2 职业环境中粉尘以及物理因素对人体的影响和危害
6.3 职业环境中视屏作业的危害以及职业病的相关内容
第六章讨论题
室内环境与健康
7.1 室内空气污染
7.2 室内环境污染的来源及危害
7.3 吸烟与健康问题
第七章讨论题
环境新生污染物与健康
8.1 水环境中药物的来源
8.2 水环境中药物的污染现状及危害
8.3 个人护理品活性成分--合成麝香类
8.4 个人护理品活性成分--有机硅氧烷
8.5 个人护理品活性成分—紫外防晒剂1
8.6 个人护理品活性成分—紫外防晒剂2
8.7 EEDCs物质的性质、种类、来源及危害
8.8 毒性作用机制及典型的EEDCs物质
第八章讨论题
化学污染物的安全性与环境健康危险度评价
9.1 化学污染物的安全性评价1
9.2 化学污染物的安全性评价2
9.3 环境健康危险度评价
环境健康预测原理与方法
10.1 计算毒理学与化学品风险评价
10.2 化学品的多介质模拟
10.3 毒性效应模拟
10.4 高通量预测
环境与健康促进策略
11.1 环境与健康促进策略