课程简介
主要内容
本次在线开放课程的结构框架逻辑根据前厅对客服务工作的全过程，具体分为5个阶段，并且按照以下顺序分章节讲解：1.前厅管理概述；2.DT时代宾客关系管理革新；3.前厅人力资源管理；4.前厅房价管理；5.前厅预订服务管理；6.前厅入住接待管理；7.前厅收银结账管理；8.前厅综合服务管理。
课程特色
不仅有传统的饭店前厅管理理论知识，又加入了最前沿的国家对旅游业和酒店业利好的政策介绍与解析。比如,国家总投资达48万亿元新基建，涉及核心产业中的大数据和人工智能，翻天覆地的技术革命，使得前厅部在服务的软硬件上都有了飞跃式的发展。开放性的思维导图，清晰的阐述容易混淆的知识点。激发创意的头脑风暴，充分给同学们创新的空间。
画龙点睛之笔的是在国际知名品牌酒店所拍摄的实训情景剧，通过不同的剧情来展现前厅系列操作服务的重难点，将让同学们拥有强烈的沉浸式学习体验。
课程大纲
课程介绍 1课时
1.1课程介绍预览
1.2课程介绍视频
前厅管理概述 3课时
1.前厅部概论
2.前厅部组织机构设置
3.前厅环境设计新浪潮
前厅人力资源管理 2课时
1.前厅人力资源管理概述
2.前厅员工激励管理新思考
前厅房价管理（1） 3课时
1.房价管理的重要性和特点
2.房价制定的原理和基本指导原则
3.影响房价制定的因素
前厅房价管理（2） 3课时
1.常用的房价表示方法
2.房价不同定价-成本为中心（1）
3.房价不同定价-成本为中心（2）
前厅预订服务管理 5课时
1.预订的意义和渠道
2.预订的方式
3.预订的类别
4.预订的流程
5.预订变更与取消
前厅入住接待管理 3课时
1.前厅入住接待概述
2.客房营销策略
3.入住接待服务程序
入住接待情景剧 2课时
1.入住接待情景剧01
2.入住接待情景剧02
前厅收银结账管理（1） 3课时
1.前厅收银结账管理概述
2.账务处理要求分类和流程 （1）
3.账务处理要求分类和流程 （2）
前厅收银结账管理（2） 3课时
1.夜审服务
2.对客结账服务
3.客房收益管理
结账服务情景剧 2课时
实训操作结账
前厅综合服务管理 3课时
1.礼宾服务-迎送与行李
2.礼宾服务-”金钥匙”服务
3.总机与商务中心服务
1.1课程介绍预览
1.2课程介绍视频
前厅管理概述 3课时
1.前厅部概论
2.前厅部组织机构设置
3.前厅环境设计新浪潮
前厅人力资源管理 2课时
1.前厅人力资源管理概述
2.前厅员工激励管理新思考
前厅房价管理（1） 3课时
1.房价管理的重要性和特点
2.房价制定的原理和基本指导原则
3.影响房价制定的因素
前厅房价管理（2） 3课时
1.常用的房价表示方法
2.房价不同定价-成本为中心（1）
3.房价不同定价-成本为中心（2）
前厅预订服务管理 5课时
1.预订的意义和渠道
2.预订的方式
3.预订的类别
4.预订的流程
5.预订变更与取消
前厅入住接待管理 3课时
1.前厅入住接待概述
2.客房营销策略
3.入住接待服务程序
入住接待情景剧 2课时
1.入住接待情景剧01
2.入住接待情景剧02
前厅收银结账管理（1） 3课时
1.前厅收银结账管理概述
2.账务处理要求分类和流程 （1）
3.账务处理要求分类和流程 （2）
前厅收银结账管理（2） 3课时
1.夜审服务
2.对客结账服务
3.客房收益管理
结账服务情景剧 2课时
实训操作结账
前厅综合服务管理 3课时
1.礼宾服务-迎送与行李
2.礼宾服务-”金钥匙”服务
3.总机与商务中心服务